Beschrijving
Aan de oostkust, halverwege Dunedin en Christchurch, vind je Fleur’s Place. Een begrip in de Nieuw-Zeelandse restaurantwereld. Ze wordt geprezen in talrijke ‘food magazines’ om haar overheerlijke gerechten in een ongedwongen kader. Ik ben altijd wel te vinden om iets nieuws uit te proberen, en dus ging ik erop af. Mijn verdict? Een zalig restaurantje met een relaxt sfeertje, een ongedwongen kader en gerechten om duimen en vingers bij af te likken.
Wat het menu brengt weet je nooit op voorhand, want dit wordt bepaald door wat de vissers meenemen uit de zee. Recht vanop de boot leveren ze hun vangst aan het restaurant, klaar om je bord te veroveren. Maar de hoofdattractie blijft de bazin Fleur. Een dame op leeftijd die haar mannetje staat en vol overgave de plak zwaait in haar restaurant.
